Le Château de Savigny-sous-Faye pour une escapade gourmande

Publié le par melaanii

Après notre mariage, nous avons fait une petite escapade au château-hôtel de Savigny-sous-Faye, établissement que je souhaitais vous recommander non seulement pour la beauté des lieux mais également pour son restaurant qui était di-vain.
Si vous souhaitez impressionner votre douce ou bien fêter un événement particulier, c'est ici qu'il faut aller, vous ne serez pas déçus !

Le Château de Savigny-sous-Faye pour une escapade gourmande
Le Château de Savigny-sous-Faye pour une escapade gourmande

Le château date de 1840 et a été habité par la famille Cougny pendant plus de 125 ans. Vendu pour la dernière fois en 1989, les propriétaires mettront 15 ans à le transformer en hôtel de luxe.
Et le plus appréciable, c'est que les chambres ne sont pas du tout modernes : elles sont superbement décorées style château et elles sont toutes exposées au sud, avec vue sur le parc, les bois et les collines au loin.
Vous avez vraiment l'impression d'être la princesse du château pendant votre séjour.

Et donc compris dans notre petit séjour, le repas du soir.

Délicieux, copieux... Rien à redire si ce n'est pour vanter ses mérites. Je tanne mon époux pour qu'on y retourne maintenant, ne serait-ce pour y manger !

Après l'amuse-bouche, nous avons choisi tous les deux le pressé de foie gras, gelée et chutney de mangue comme entrée. C'était magique !

Le Château de Savigny-sous-Faye pour une escapade gourmande

Pour le plat :
Effiloché d'agneau de sept heures, compotée de pois blancs pour monsieur
Saint Jacques grillées aux chorizo sur artichauts pour moi-même.
J'adore les Saint Jacques ! Tellement, que je trouve que c'est gâcher de les mélanger avec autre chose du coup j'avais des doutes sur le mariage avec le chorizo et l'artichaut que je ne mange jamais (je ne saurais dire si j'aime ou pas) : là c'était fantastique : révélation sur le chorizo qui magnifie les noix et la purée d'artichaut qui s'unissait parfaitement avec le reste : une tuerie !

Le Château de Savigny-sous-Faye pour une escapade gourmande
Le Château de Savigny-sous-Faye pour une escapade gourmande

Arrive le fromage !

Chèvre chaud sur toast de pain d'épice pour monsieur
Fromage blanc au miel pour moi.

Le Château de Savigny-sous-Faye pour une escapade gourmande

Et enfin le dessert

Panna Cotta au caramel pour monsieur
Mousse au chocolat noir,pépites de chocolat pour moi

J'ai longtemps jalousé cette panna cotta qui était juste le meilleur dessert du monde tellement c'était bon !

Le Château de Savigny-sous-Faye pour une escapade gourmande

N'hésitez plus et allez y passer votre prochain anniversaire de mariage/pacs/couple ! C'est l'endroit idéal !


CHATEAU HÔTEL SAVIGNY
6 rue du Château
86140 Savigny sous Faye
Réservations, accueil,renseignements : +33(0)5.49.20.41.14
www.chateausavigny.com ; chateauhotelsavigny@gmail.com

Publié dans -BonnesAdresses

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