Oreo Cheesecake

Ca y est j'ai programmé toutes mes recettes, c'est bon, me revoila !
Et donc pour commencer, je vous propose une recette toute simple mais pas moins délicieuse : l'oreo cheesecake !

250 gr de fromage blanc
250 de fromage type philadelphia
100 g de sucre en poudre
1 cuillère à soupe de farine
3 jaunes d’œufs
Zeste d’1/2 citron
175 g de biscuits OREO
50 gr de beurre

Préchauffer votre four à 180°C (th.6)
Faire fondre le beurre.
Ecraser vos biscuits OREO, les mélanger au beurre et répartir au fond du moule en tassant bien. Réserver au frigo.
Mélanger le fromage blanc battu avec le philadelphia et le sucre, 1 cuillère à soupe de farine et 3 jaunes d’œufs.
Ajouter le zeste d’1/2 citron. Battre les 3 blancs en neige et les incorporer délicatement.
Verser dans le moule et laisser cuire environ 30 minutes.