Le caramel

Publié le par melaanii

Existe-t-il (après le chocolat) quelque chose de meilleur que le caramel ?

Le caramel

Très facile à faire :

150 gr de sucre
1 cuillière à soupe d'eau
100 gr de beurre salé
80 gr de crème liquide

Dans une poêle, déposez le sucre et la cuillière d'eau. Laissez cuire à feu très doux jusqu'à obtenir une belle coloration.
Ajouter alors le beurre et la crème liquide. Laissez tiédir.

Vous pouvez le garder dans un pot ou alors le congeler dans un bac à glaçons pour faire des moelleux au coeur coulant de caramel par exemple...

Publié dans sauces

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