Galette des rois au chocolat croustillant de spéculoos

Publié le par melaanii

A la base, je voulais faire une bûche avec cette pâte à tartiner au chocolat croustillant de spéculoos mais comme j'ai été malade, je ne l'ai pas faite, du coup je me rattrape avec cette galette des rois !

Bien entendu, j'en ai faite une vraie, à côté de celle-ci.

NB : Profitez-en ! En ce moment il y a plein de promos sur le site des Producteurs de caractère !

Galette des rois au chocolat croustillant de spéculoos

2 pâtes feuilletées de qualité si vous ne la faites pas vous même (comme moi :))
100 gr de poudre d'amandes
100 gr de beurre
1 pot de pâte à tartiner au chocolat croustillant de spéculooos
2 oeufs + 1 jaune pour la dorure

Préchauffez votre four à 180° (th.6)
Mélangez les oeufs et le sucre. Ajoutez le beurre fondu, mélangez. Ajoutez la pâte à tartiner et la poudre d'amandes.
Abaissez votre première pâte feuilletée, étalez-y votre préparation afin qu'elle fasse 2/3 cm d'épaisseur. N'oubliez pas la fève !
Recouvrez avec la seconde pâte feuilletée.
Battez le jaune d'oeuf restant avec un peu d'eau et avec un pinceau, badigeonnez la pâte.
Faites un quadrillage avec la pointe du couteau ou ce que vous voulez.
Mettez au four 30 minutes.

Publié dans -galette des rois

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Perrine 13/01/2014 11:17

Excellent, un mix de tout ce que j'aime!

LadyMilonguera 12/01/2014 15:28

Avec le croustillant du Spéculoos, ce doit être irrésistible...

melaanii 12/01/2014 16:51

Cette pâte à tartiner est tout simplement divine ! Si tu as l'occasion d'y goûter, n'hésite pas une seule seconde !